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CNN 在2010年評比全球最好吃食物第一名是泰國的瑪沙曼咖哩
瑪沙曼咖哩混合了泰國的溼性香草及回教國家的乾式香料。
泰國的咖哩口味很多，食材則茄子.筍子.苦瓜.南瓜都有，特別的是只有瑪沙曼咖哩以馬鈴薯為食材
我呢..就也以馬鈴薯切條狀炒成乾式的炒法…香啊~
小撇步
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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