優格嫩煎雞腿排
描述
用優格搭配辛香料醃漬過的雞腿排，煎起來超級軟嫩多汁，是用一只平底鍋就能簡單完成的料理唷~
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog
食材
步驟
-
![雞腿排用廚房用紙巾吸除多餘的水份後，在肉厚的部份劃上幾刀，再將[醃漬料A]均勻的按壓在腿排肉上。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
雞腿排用廚房用紙巾吸除多餘的水份後，在肉厚的部份劃上幾刀，再將醃漬料A均勻的按壓在腿排肉上。
-
再將醃漬料B加入並讓腿排均勻的泡在醬料中約15~20分鐘。
-
少量油熱平底鍋，中小火將腿排皮的那一面朝下先煎到金黃微焦之後，再翻面煎到肉質熟透(可蓋上鍋蓋)，起鍋前再翻到皮的那面轉中大火煎約1分鐘即可。
-
煎好的腿排超香的:))) 皮面朝下就可以切成適當大小上桌嚕。
-
擺好盤後別忘了把鍋底的醬汁淋上~~鮮嫩多汁的腿排完成 ^__^
![雞腿排用廚房用紙巾吸除多餘的水份後，在肉厚的部份劃上幾刀，再將[醃漬料A]均勻的按壓在腿排肉上。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/291166/2f47d72865bfb92d.jpg)
![再將[醃漬料B]加入並讓腿排均勻的泡在醬料中約15~20分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/291180/e62ef2aac011e1ac.jpg)
