拖鞋麵包【烘焙展食譜募集】
描述
豐富的內餡搭配鬆軟的外皮，是一款可自由發揮的麵包
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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麵糰打光滑後加奶油打至完成階段
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基本發酵1小時
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分割150g/個,滾圓,鬆弛15分
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整形成橄欖型,後發約40分(至兩倍大)
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表面灑高粉,入爐烤焙200/170，烤約20分
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待放涼,切開、組合夾餡。
小撇步
2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.www.one-u-ytr.tk/?p=23701
