超有效率焗烤飯【烘焙展食譜募集】
描述
早餐麵包吃膩了嗎?只要在前一晚多道手續(相信大家煮晚餐總會用到鍋子菜刀這些工具吧)隔天早餐就有海鮮焗烤飯可以吃喔^^一心二用很重要相信你也做的到!
份量
時間
步驟
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趁做晚餐空檔把上述海鮮蔬菜個別川燙...撈起瀝乾備用
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拿一焗烤容器把白飯舖在下面..上面放切段的花枝以及蝦子和其餘材料...淋上市售義大利麵醬稍微拌一下(讓每粒飯都有沾到醬)
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最後灑上乳酪絲和義大利香料放冷一夜...愛起司粉的朋友也可以隨意灑一灑放冰箱
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隔天睡醒先從冰箱拿出來回溫....同時預熱烤箱220度10-15分鐘......(此時你可以順便刷牙洗臉換衣服)
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預熱好再用220度烤15-20分鐘.....(這空檔想做什麼都可以).....例如泡咖啡看電視等等 )沒多久就有美味早餐可以吃囉
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我用的是好先生(Dr Goods烤箱)放中層烤比較容易上色....大家可以依自家烤箱作調整溫度
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我用的是照片中的材料...超市都買的到..唯獨乳酪斯建議大家去自家附近烘陪材料行看看有無1KG包裝250元已內有找就好,我買都不會超過230...歡迎留言我很樂意幫你們查詢全省烘培材料行的電話地址喔
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義大利香料我用小磨坊....起司粉是用帕梅森的牌子...大家可以自行上網搜尋...或至自家附近烘培店和超市購買
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如果愛吃麵的朋友先煮一鍋滾水...放入義大利細麵條約200g(此份量2人份)..約過7-8分撈起用冰開水冰鎮3-5分之後撈起瀝乾(這樣麵會比較Q彈)
小撇步
焗烤料理是清空家裡多餘食材的方便料理....如果要用白醬可以用市售濃湯粉加熱水調成濃稠狀再淋在飯上面...水要慢慢加看狀況才不會太稀......早上睡醒要先從冰箱拿出回溫很重要!因為可以縮短烘烤時間
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.www.one-u-ytr.tk/?p=23701」
