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蔡爸
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漬櫻桃蜂蜜蛋糕【烘焙展食譜募集】

漬櫻桃蜂蜜蛋糕【烘焙展食譜募集】

描述

蛋香檸檬香組合而成的蜂蜜蛋糕
親手為家人烘烤的生日點心
平凡中有著低調的幸福

歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁
https://www.faceok.com/tsai88.soup

160 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋黃+ 蜂蜜用打蛋器攪拌均勻,再將橄欖油加入攪拌均勻

  • 將過篩麵粉及檸檬分2次加入攪拌均勻成麵糊

  • 蛋白用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖打成尾端挺立的蛋白霜

  • 蛋白霜與麵糊攪拌倒入蛋糕模中

  • 進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡,放入到160度C的烤箱中烘烤50分鐘

  • 出爐等完全涼透後用刮刀延著邊緣括一圈脫模,擺上酒漬櫻桃薄荷葉裝飾即完成

小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.www.one-u-ytr.tk/?p=23701

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蔡爸 59 食譜 148 粉絲

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