草莓塔【草莓就愛鷹牌煉奶】
描述
終於趕上了草莓季的末班車囉，秀色可餐的草莓塔，搭上卡士達醬，溼潤好吃整體的口感香滑濃郁且不甜膩，會讓人停止不了對它的偏愛唷。
步驟
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烤箱先預熱至160度c
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秤量好所有的食材
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冷凍塔皮直接放入烤箱烤.烤10-12分鐘
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塔皮有散出香味與上色.
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準備作卡士達醬囉~砂糖.蛋黃攪拌均勻至無顆粒
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鮮奶加熱 不用沸騰
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低筋麵粉過篩後加入蛋黃糖液中.拌勻
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熱牛奶分3-4次倒入.(拌勻後再倒下一次的牛奶).
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完全拌勻後.放瓦斯爐開小火.加熱至濃稠.加草莓醬混合均勻
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煮卡士達醬時.要一直攪拌唷.手不能停.不然很容易就臭灰搭了
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將煮好的卡士達醬放涼.均勻擠入塔皮中.
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在每一個塔上.放上一顆草莓.
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淋上鷹牌煉乳.美味又簡單唷.哈哈太貪心了.爆漿囉
小撇步
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