Hong Kong Style sausage bun港式腸仔包
描述
Happy Friday!!! 繼續港式麵包系列，小學有很多時候都吃腸仔飽做早餐又或者當小息茶點 。
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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/hong-kong-style-sausage-bun.html
份量
5
人份
時間
180
分鐘
步驟
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麵包外皮麵團做法請參考原文。
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第一次發酵完成取出麵團，桌上撒些高筋麵粉，麵團表面也撒少少，用手壓出大氣泡， 磅重量，平均分5份，各自滾圓，蓋上保鮮紙靜置15分鐘。
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壓平麵團再捲成長條，包住香腸約三至四個圈，進行第二次發酵約1小時。
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在包上掃上蛋液兩次，放入預熱180度的焗爐焗13-15分鐘。
