DIY簡易派皮
描述
簡單的派皮自己在家就可以做了,黑心產品到處都是,自己做,最安心;)
*官網* 歡迎參觀;)
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*痞客邦*
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步驟
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麵粉過篩後加入奶油.
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切,拌麵粉和奶油至奶油和麵糰呈碎狀.
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加入水,拌勻麵團.
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麵團壓平後放入冰箱冷藏約1小時.
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時間到後拿出來桿平成圓形.厚度依個人喜好.我的厚度約0.5mm
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把麵皮覆蓋在烤盤上切除多餘的部分.多餘的部分也不浪費,可做成小號的派皮或揉成圓球做成餅乾
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最後,用叉子均勻的在派皮底部均勻的叉出透氣孔.完成後可放冷凍庫保存備用.
小撇步
*水要加冰水.可以慢慢加,一次不要全下,好控制濕度.
