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金魚湯圓【冬至湯圓】

金魚湯圓【冬至湯圓】

描述

金魚湯圓

收錄在：【第75週】一週菜單

4,319 說讚 22 一起做 23 留言

份量

4 人份

食材

糯米粉

300g
沙拉油

10g
冷水

240cc
紅麴粉

10g
竹炭粉

少量

步驟

步驟: 1.將油及冷水加入到糯米粉中,搓揉成為一團 2.糯米團捏50g, 煮熟做"粿粹" 3.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份加入原來的糯米團搓揉均勻 4.糯米團分二團, 一團加入紅麴粉 5.捏成魚的形狀, 滾水煮魚湯（眼睛是竹炭粉+糯米一起揉成）

小撇步

要吃甜吃鹹可以自己加料~^^

包媽廚房 Pao Mom Kitchen
https://www.facebook.com/paomom.kitchen

25.4 萬瀏覽

2013/12/20 發表

包媽廚房 Pao Mom Kit 32 食譜 209 粉絲

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Evelyn Wu
煮起來成這樣

留言

共 23 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

sinda
好厲害！太強了!
6 years ago
王三葳
紅麴粉在食品材料行通常都有，不然就網路買吧
8 years ago
愛吃愛玩愛分享😎
紅麴粉哪裡買😭😭 我跑了好幾間都沒有
8 years ago

大家都在查

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