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黑木耳蘿蔔排骨湯

黑木耳蘿蔔排骨湯

描述

一提到蘿蔔,就會讓人想要來上一碗蘿蔔排骨湯,因此今天特地嚐試以黑木耳養生露為湯底,白蘿蔔與排骨為食材,簡單搭配鹽與胡椒來加以調味後,用電鍋燉煮成「黑木耳蘿蔔排骨湯」來補身,透由黑木耳養生露的滑稠口感,來帶出蘿蔔的香甜滋味與排骨的柔嫩咬勁,連湯頭也倍感清甜又順口!

71 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生露、白蘿蔔、排骨塊與青蔥等食材。

    準備黑木耳養生露、白蘿蔔、排骨塊與青等食材。

  • 排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白,以便去除血水。

    排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白,以便去除血水。

  • 將白蘿蔔洗淨去皮後,分切成適當的圓片狀大小。

    白蘿蔔洗淨去皮後,分切成適當的圓片狀大小。

  • 將已川燙至微熟的排骨塊,放入至電鍋的內鍋中。

    將已川燙至微熟的排骨塊,放入至電鍋的內鍋中。

  • 將分切成圓片狀的白蘿蔔,也一同放入至電鍋的內鍋中。

    將分切成圓片狀的白蘿蔔,也一同放入至電鍋的內鍋中。

  • 將黑木耳養生露、鹽、胡椒、米酒與蔥花等食材也一同放入至內鍋中。

    將黑木耳養生露、鹽、胡椒、米酒與花等食材也一同放入至內鍋中。

  • 最後用二米量杯的水來煲煮即可,用電鍋烹煮,不但輕鬆省事,美味也倍增!

    最後用二米量杯的水來煲煮即可,用電鍋烹煮,不但輕鬆省事,美味也倍增!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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