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日式豬排蓋飯

日式豬排蓋飯

描述

金黃酥脆的豬排與滑嫩的蛋液,再淋上美味的醬汁,搭配口感黏彈,有嚼勁的的三好米保證讓你愛上它哦^^

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食材

醃料
醬汁

步驟

  • 里脊肉切大約1到1.5公分

    里脊肉切大約1到1.5公分

  • 拍打切段筋的部分

    拍打切段筋的部分

  • 沾上麵粉,蛋液,和麵包粉(過三關)

    沾上麵粉,蛋液,和麵包粉(過三關)

  • 高溫油中大火炸

    高溫油中大火炸

  • 至金黃取出切塊

    至金黃取出切塊

  • 洋蔥炒一下加入1碗水和[醬汁],小火煮至洋蔥變軟

    洋蔥炒一下加入1碗水和醬汁,小火煮至洋蔥變軟

  • 鋪上炸好的豬排淋入一半蛋液煮至凝固,再倒入另外一半關火

    鋪上炸好的豬排淋入一半蛋液煮至凝固,再倒入另外一半關火

  • 米飯盛入碗中

    米飯盛入碗中

  • 倒入7灑上海苔和蔥絲就完成囉

    倒入7灑上海苔和絲就完成囉

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