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Janey

1 食譜 3 粉絲

椒鹽排骨是也

椒鹽排骨是也

描述

外頭餐廳吃的椒鹽排骨
其實做起來簡單又快速

可以自己在家裡動手做做看喔

1,625 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

薑末

1小匙
蒜末

1小匙
醬油

1小匙
米酒

1小匙

步驟

首先我們要先讓排骨浸醃料醃個30分鐘左右。醃料準備材料如下: 薑末 1小匙蒜末 1小匙 ( 我是用蒜粉代替 ) 醬油 1小匙米酒 1小匙再來給它按摩一下，先甘後苦，我們就可以去準備熱油鍋了。
30分鐘很快的就過去了，再來我們拿地瓜粉，開始裹粉囉
將每一塊排骨全均勻裹上粉。
嘶..... 逼逼波波，聽到那種清脆的油炸聲感覺真是良好。用小火炸約3～4分鐘，再改用大火炸約1分鐘後撈起瀝乾油脂
撈起瀝乾油脂
另起一鍋，熱鍋後放入所有調味料調味料材料如下 : 鹽 1小匙黑胡椒粒 1小匙胡椒粉 1小匙
使用中火略炒幾下即可。
起鍋，完成。

2.7 萬瀏覽

2013/12/04 發表

Janey 1 食譜 3 粉絲

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留言

共 1 則

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Kimber Chao
請問，另起的一鍋需要放油嗎？
12 years ago

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