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Molly Lin
120 食譜 325 粉絲

喝啤酒必配「涼拌毛豆」

喝啤酒必配「涼拌毛豆」

描述

市場上很少看到帶殼的毛豆,今天在市場上看到趕緊買回家來做料理,放冰箱可以想吃就拿出來當零食吃!

231 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 毛豆洗淨,為了讓味道更容易進去,可先灑上些許鹽巴靜置

    毛豆洗淨,為了讓味道更容易進去,可先灑上些許鹽巴靜置

  • 將水煮沸,把鹽及毛豆加進去水滾3~5分鐘

    將水煮沸,把鹽及毛豆加進去水滾3~5分鐘

  • 瀝乾放涼,也可加點蒜末、香油及黑胡椒做提味

    瀝乾放涼,也可加點末、香油及黑胡椒做提味

小撇步

1.水蓋過毛豆表面即可,不需太多
2.備涼,不需悶的動作!以免色澤不好看!
3.蒜末、香油及黑胡椒可加可不加
4.可以先將毛豆的兩端用剪刀剪掉,更容易入味

8,284 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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