黃豆燉牛肉
描述
一鍋黃豆燉牛肉,下飯又營養,原來黃豆除了做豆漿外,拿來燉煮也很美味, 鹹香好下飯; 台灣早期較窮困，美援時代時，美軍會配給很多黃豆，眷村媽媽們於是想出用黃豆來燉牛肉, 這也是一道傳統超下飯眷村菜"黃豆燒牛肉"，每一口都是老一輩人的美味記憶！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
Emily
163
食譜
1,171
粉絲
Hi, 大家好, 我是Emily，目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題，開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚，只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。
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