【乾菜豆排骨湯】
描述
晾曬乾燥的菜豆乾，甘味香甜
純樸惜福有阿嬤味道的家常菜
蔡爸高湯古早味上菜【乾菜豆排骨湯】
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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菜豆乾用沖水洗淨後,泡水20分鐘備用
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排骨放入滾水中汆燙後取出
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黑豚大骨高湯與菜豆乾所泡的水一起倒入鍋中煮沸
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放入排骨和菜豆乾以中火墩煮約30分鐘
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最後加入鹽調味,放上蔥段即完成
小撇步
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