爆漿培根豬排捲
描述
爆漿的起司加上培根的香氣讓豬排口感更層次，簡單不失手的家常料理。
步驟
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備好材料，乾酪片分半、培根片分半、豬肉片用刀尾，在肉上面剁幾下，斷筋，外緣也要剁幾下~接著肉垂拍打。
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倒入醃料抓醃入味，
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將豬肉片依序沾上麵粉、蛋液、接著放上起司片、培根片捲成肉捲狀，請邊捲邊沾上麵包粉。可適時的壓塑一下成型。
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起油鍋小火慢炸至熟後拿起，再開大火放入逼出多餘的油(10秒)並搶酥。 (一開始下鍋勿急著翻面哦~請定型後再翻)
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咬下入口爆漿的起司~加上培根的香氣與軟嫩的豬肉!簡直是一口接一口!停不下來...要趁熱吃喲! 沾上我的最愛-煉乳!甜甜鹹鹹超美味!! 當然不愛吃甜的亦可沾蕃茄醬。
小撇步
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