電鍋版麻油薑母鴨
描述
這道薑母鴨沒有中藥材,也沒有辛辣的口感,說是薑母鴨,更像麻油鴨,可這才是家人最喜歡的味道,就連小孩聞到香味也急著開飯,讓我沒時間整理拍漂亮的照片,只好請大家見諒了^^
步驟
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老薑切片放入麻油中
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用小火炒至水份收乾
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放入鴨肉煸炒至表面微黃
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加入醃過鴨肉的水(也可加酒)
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放入電鍋中,外鍋加一杯水,跳起後悶約30分
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將湯汁倒入鍋中,放入高麗菜和豆腐煮一會,加入酒,燒開取出就可以了^^
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可當火鍋,加入你喜歡的食材,沾簡單的沾醬非常美味哦^^
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小撇步
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