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蔡爸

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【番茄海鮮燉飯】

【番茄海鮮燉飯】

描述

週末假日在家用餐豐富美味不能少
蔡爸高湯輕鬆上菜【番茄海鮮燉飯】

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657 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

海鮮高湯

300g
白米

1.5杯
洋蔥

1/2個
鮮蝦、淡菜

半斤
蛤蜊

半斤
透抽

1隻
番茄糊

一大匙
起司粉

少許
鹽

適量
水

適量

步驟

將淡菜、蛤蠣、蝦子、和透抽炒香後取出備用
橄欖油熱鍋，將碎洋蔥炒香再與白米加入海鮮高湯炒至變色，加入番茄糊一起拌炒，至水分收乾，米心透。
將快拌炒好的飯放上海鮮食材，灑上些起司粉即可盛盤上桌。

小撇步

1.白米可先浸泡2小時
2.番茄糊通常用在披薩抹醬和義大利肉醬,可在好市多買到進口罐頭或是超市有可果美番茄糊

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2013/10/19 發表

蔡爸 59 食譜 148 粉絲

以家為本從心出發，正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心在家吃飯最健康

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