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Molly Lin
120 食譜 325 粉絲

[蛋料理]韓式水蒸蛋뚝배기 계란찜

[蛋料理]韓式水蒸蛋뚝배기 계란찜

描述

到韓國吃烤肉時,點了店家的水蒸蛋,吃完之後現在還念念不忘,衝動之下買了韓式石鍋,決定來試試看!

351 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料

    備料

  • 大火將水煮滾

    大火將水煮滾

  • 雞蛋與[調味料]攪拌均勻,

    雞蛋與[調味料]攪拌均勻,

  • 蛋花沖入攪拌並轉小火

    蛋花沖入攪拌並轉小火

  • 避免焦鍋不定時攪拌5-10分後關火,

    避免焦鍋不定時攪拌5-10分後關火,

  • 並蓋上鍋蓋,石鍋餘溫會將其他水份再次蒸發

    並蓋上鍋蓋,石鍋餘溫會將其他水份再次蒸發

  • 表面上灑點辣椒粉及蔥花

    表面上灑點辣椒粉及

小撇步

1.小火攪拌避免焦鍋
2.水分可自行調整

2.6 萬 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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