水餃皮海鮮炒麵
描述
喜歡吃麵食 但又不愛揉麵糰 來個水餃皮大變身 連小朋友看我這個第一次拿桿麵棍的大肚男 也來一起玩 哈哈.....滿臉都是麵粉 家常的炒麵沒啥技巧 海鮮有到味 水餃皮不要糊了 就OK了!
食材
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步驟
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水餃皮先對切 再桿成細薄狀備用
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接著下肉絲 香菇 炒一下 放紅羅蔔絲 白菜 蝦仁
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倒2大匙料亭和露 繼續拌炒
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加一碗熱水進來煮滾
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另煮一鍋滾水加一點橄欖油 鹽巴 煮水餃皮約1分鐘即可
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水餃皮放進來一起炒
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蛤蠣.魷魚最後放 蛤蠣開了 下一點醬油 鹽巴.黑胡椒.烏醋 試一下味道 就可以關火上桌了
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盛盤 撒上七味粉.芹菜末~完成!
小撇步
桿薄的水餃皮不能久煮 會糊掉 口感就不好了
勝小廚的窩
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