人妻的廚房--洋菜果凍
描述
洋菜是不是寒天，告訴你，是的，只不過寒天是日本漢字過來的，寒天=洋菜 以下節錄自"維基百科": 洋菜，亦稱瓊脂、石花菜、大菜，有些商品寫作寒天，源自日文。是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠（吉利丁）的代用品，常被用於沙律（香港用語）、大菜糕（香港用語）或果凍等甜品。
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將洋菜條泡軟後加二碗水，煮到洋菜條融化。
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倒出一半的洋菜水，再加入三大匙黑糖拌均勻。
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另一半的水加百香果汁，倒入容器裏，放涼就可以了！
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桂圓凍: 1一樣水加洋菜煮化後，再加黑糖，然後加洗好的乾桂圓。 2如果你想桂圓味濃一點就在放洋菜條時就加入桂圓，快好再加黑糖。
小撇步
*水可少不可過多，過多則太軟容易水化，只能再加洋菜來加,相反則是再加水。
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