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麻婆金磚

麻婆金磚

描述

麻婆豆腐大變身!以南瓜塊代替豆腐,雞丁(或肉丁)替代絞肉,調味料仍保持原味,另纇的麻婆料理,電視上學來的這道菜,還不錯哦!電鍋達人教的簡易料理.

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食材

步驟

  • 南瓜切方塊,略刨去外皮

    南瓜切方塊,略刨去外皮

  • 麻油起鍋,油量要稍多,爆香薑末,蒜末,辣椒,跟著下蔥白,雞丁,炒至肉變色,下辣豆瓣醬,略炒香即熄火

  • 加入醬油,米酒,胡椒粉,糖,利用鍋中餘溫拌勻,倒入電鍋,加一些與藕粉拌勻的雞湯

  • 上面放蒸盤,南瓜塊排放其中,外鍋放一杯水,蒸好後將鍋中的肉料淋在南瓜塊上並撒蔥花即可出菜了.

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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麻婆金磚：ya ya 一起做
ya ya

我還加了芋頭地瓜真好吃*^_^*

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