ㄚ曼達的廚房~香Q鐵蛋
描述
上烘焙課時，老師請大家吃自製鐵蛋，讓愛吃鐵蛋的我蠢蠢欲動！
回家後買了三斤蛋，立馬來做！蛋的Q度還可以按照自己的喜愛調整喔！
所以~~我家也有ㄚ曼達鐵蛋囉！
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
蛋洗淨，入電鍋，外鍋一杯半的水蒸熟
-
先泡冷水，會比較好剝，將蛋殼全部去除
-
將蛋泡入醬汁中，電鍋外鍋三杯水~(喜歡甜一點的，糖可以加到500克)
-
蛋的顏色就變深了，將蛋取出吹涼，再入鍋內，一樣三杯水蒸，動作重覆數次，蛋就會慢慢縮，顏色越來越深喔！我一共做了5次，喜歡像ㄚ婆鐵蛋一樣深色的朋友，可以重覆8~10次喔！
-
越滷會越Q彈ㄛ!!!!!!!!最後取出放涼，就可以放入保鮮盒中，冰入冰箱~想吃隨時可以來一個~~
小撇步
歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
![[私の房]美味零嘴QQ小鐵蛋](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/84921/52ad20ebc83e42bb.jpg)
