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台灣豬肉》香滷豬五花

Name: 台灣豬肉》香滷豬五花 by 家樂福廚房
Ingredients: 家樂福嚴選豬五花肉 1 kilogram; 蔥 6支; 老薑 1個; 辣椒 1支; 蒜頭 10瓣; 滷包 1個; [配料]水 2000c.c; [配料]醬油 400c.c; [配料]米酒 200c.c; [配料]五香粉 2湯匙; [配料]冰糖塊 100公克; [配料]鹽 1湯匙; [配料]八角 3個

描述

滷上一大鍋，不論湯汁拌飯或滷肉佐菜都非常好吃。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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食材

家樂福嚴選豬五花肉

1 kilogram
蔥

6支
老薑

1個
辣椒

1支
蒜頭

10瓣
滷包

1個

配料

水

2000c.c
醬油

400c.c
米酒

200c.c
五香粉

2湯匙
冰糖塊

100公克
鹽

1湯匙
八角

3個

步驟

將「家樂福嚴選豬五花肉」切成約3公分長度，乾煎至金黃色後備用。
取一個鍋子加水煮沸，放入所有食材、配料與「家樂福嚴選豬五花肉」，轉小火燉煮2小時後即可。

小撇步

為了讓豬五花肉味道入味，滷完後可浸泡滷汁一晚，隔天味道更加美味。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/06/24 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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