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劉姥姥椒你煮
60 食譜 98 粉絲

米紙蔥肉餅

米紙蔥肉餅

描述

蔥肉搭配米紙是最經典的組合,也是受歡迎輕食料理,尤其在天氣炎熱的時候,吃起來特別清爽無負擔。

3 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將豬絞肉、蔥花醬油及川辣椒麻十三香,混合

    將豬絞肉、花醬油及川辣椒麻十三香,混合

  • 攪拌均勻至黏稠

    攪拌均勻至黏稠

  • 米紙兩面沾濕

    米紙兩面沾濕

  • 包入調好的餡料

    包入調好的餡料

  • 捲成蝸牛形狀

    捲成蝸牛形狀

  • 熱鍋加油小火慢煎
蓋上鍋蓋悶煎五分鐘後
再翻面悶煎五分鐘

    熱鍋加油小火慢煎 蓋上鍋蓋悶煎五分鐘後 再翻面悶煎五分鐘

  • 最後可以再撒上一些川辣椒麻十三香

    最後可以再撒上一些川辣椒麻十三香

小撇步

米紙捲內除了蔥肉,也可以搭配各種新鮮蔬菜,如小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜、九層塔等,讓營養更均衡。

🛒劉姥姥「川辣椒麻十三香」:
https://www.readytonumb.com/products/thirteen-spices-powder

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劉姥姥椒你煮 60 食譜 98 粉絲

劉姥姥承接已逝丈夫的重慶祖傳秘方私房秘製麻而不辣、鮮香開胃的經典川味花椒油。 為了讓更多人能嚐到這傳承百年的美好花椒味,與孫女一起努力將產品品牌化,並持續研發出各類花椒產品。 希望能藉由花椒與其他食材的結合製作出更多美味料理,並透過食譜和所有愛美食的朋友們一起分享道道美味的川味佳餚。

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