4 食譜 5 粉絲

夏日蒜香鯛魚海苔飯捲

Name: 夏日蒜香鯛魚海苔飯捲 by YW好味食堂
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鯛魚排 5片; 小黃瓜 1條; [調味料] 蒜味黑胡椒鹽 適量; 紅蘿蔔 0.5條; [醃料汁] 鹽 0.5小匙; [調味料] 泰式甜辣醬 適量; 番茄 1顆; [醃料汁] 糖 2匙; [調味料] 沙拉醬 適量; [醃料汁] 白醋 3大匙; [調味料] 芝麻 少許; 生菜葉 2片; 酪梨 0.5顆; 蒜頭切片 5瓣; 白飯 1碗; 海苔片 4片; 米紙 2張; 檸檬汁 少許

描述

天氣實在太熱，想吃點清爽又不怕胖的料理嗎？夏日鯛魚海苔飯捲是口感清爽、低卡又營養豐富的料理，由富含蛋白質且低脂肪的鯛魚、綠色蔬菜和維生素含量高的海苔搭配而成，味道清新鮮美，適合不想吃太多又想解嘴饞的朋友們一起品嚐！

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鯛魚排

5片
小黃瓜

1條
紅蘿蔔

0.5條
番茄

1顆
生菜葉

2片
酪梨

0.5顆
蒜頭切片

5瓣
白飯

1碗
海苔片

4片
米紙

2張
檸檬汁

少許

調味料

蒜味黑胡椒鹽

適量
泰式甜辣醬

適量
沙拉醬

適量
芝麻

少許

醃料汁

鹽

0.5小匙
糖

2匙
白醋

3大匙

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步驟

材料準備好
鯛魚片用餐巾紙擦乾，兩面沾上麵粉
鯛魚片入鍋煎至兩面金黃，灑上蒜香黑胡椒鹽調味
蒜片也煎至兩面金黃備用
生菜洗淨，小黃瓜、紅蘿蔔切條，酪梨跟番茄切片備用
小黃瓜、紅蘿蔔裝入盆加入醃料汁的鹽、糖、白醋拌勻後備用
米紙浸濕（這個步驟開始要儘快完成飯捲喔！不然容易沾黏^_^）
第一層米紙，放上2片海苔片，鋪上白飯、生菜、番茄片、酪梨片、小黃瓜跟紅蘿蔔，再放上蒜片跟鯛魚片（想要點清爽感，可以加點檸檬汁）再撒上芝麻，最後擠沙拉醬，加點蒜香黑胡椒鹽調味後就可以捲起來囉！
捲起來之後，吃辣的朋友可以加上泰式甜辣醬，滋味更升一級！
捲完之後，快把他消滅吧！家裡小朋友都在旁邊等（哈）