湯水篇｜鷓鴣 豬脊湯 燉肉汁2用
描述
份量Serving: 3-4人(pax)
烹調時間Cooking time : 1小時45分鐘
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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詳細食譜，請看: https://youtu.be/b6DwfYF7EKA
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沖洗豬脊骨、鷓鴣。 放入沸騰水中，汆出去去腥味。
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2500ml清水煮至沸騰。
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5分鐘後，加入豬脊骨、薑、陳皮，轉大火。
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5分鐘後，加入鷓鴣
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再煮45分鐘後，加入燉過的肉汁料，轉中小火。
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再煮50分鐘後熄火。
小撇步
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