百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
262 食譜 747 粉絲

炒香菇

炒香菇

描述

新鮮的香菇,不用過度的調味,簡單的乾烙炒出豐富的香菇香氣。

11 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備所需的食材,

    準備所需的食材,

  • 取鍋(先熱鍋),不放油用乾烙的方式中小火慢煎。

    取鍋(先熱鍋),不放油用乾烙的方式中小火慢煎。

  • 將香菇雙面煎香至熟軟、及些微出水的程度;約7分熟;加入適量油及薑絲炒香,灑上蔥段、鹽,拌勻完成。

    香菇雙面煎香至熟軟、及些微出水的程度;約7分熟;加入適量油及絲炒香,灑上段、鹽,拌勻完成。

小撇步

菇類盡量不要水洗,以免把香氣都洗掉,只要用廚房紙巾簡單擦表面塵土就好。
若還是需要水洗,避免長時間浸泡水中,以防菇類吸水,只需快速用水沖過即可。

643 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 262 食譜 747 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 櫛瓜 粽子 家常菜 小黃瓜 雞胸肉 娃娃菜 炒麵 排骨 台式泡菜 涼拌小黃瓜 餅乾 花椰菜 三杯雞 四季豆 高麗菜飯 糖葫蘆 地瓜 鮭魚 番茄炒蛋 滷肉 瓜仔肉 豆腐 杏鮑菇 炒飯 玉米濃湯 白菜滷 金針菇 南瓜 雞湯 湯麵 酸辣湯 番茄 馬鈴薯 蒸蛋 義大利麵 茄子 雞肉 高麗菜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 竹筍 早餐 菠菜 雞蛋豆腐 打拋豬 蕃茄燉牛肉