百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
patty
301 食譜 483 粉絲

醬燴金針菇豆腐/李錦記頭道零添加原釀醬油

醬燴金針菇豆腐/李錦記頭道零添加原釀醬油

描述

粽子不小心吃多了,就來點助消化的料理。
這回用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」來煮溜湯,再把她淋在煎好的豆腐上。
咬一口豆腐,嗯,果然好的醬油讓整個溜湯滋味更上層樓了,滿口甘甜醬香味,好不滿足~
這溜湯也可以淋在蒸蛋上,肯定也很不錯!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 板豆腐切小塊,再以紙巾包住,靜置2分鐘,吸去多餘水分。

    板豆腐切小塊,再以紙巾包住,靜置2分鐘,吸去多餘水分。

  • 板豆腐裹上薄薄一層太白粉。

    板豆腐裹上薄薄一層太白粉。

  • 熱油鍋,放入板豆腐油煎。

    熱油鍋,放入板豆腐油煎。

  • 待板豆腐表面金黃後,翻面同樣煎至金黃。

    待板豆腐表面金黃後,翻面同樣煎至金黃。

  • 將水、鹽、味醂、柴魚片和「李錦記 頭道零添加原釀醬油」一起倒入湯鍋中,煮至沸騰。

    將水、鹽、味醂、柴魚片和「李錦記 頭道零添加原釀醬油」一起倒入湯鍋中,煮至沸騰。

  • 金針菇切小段,放入柴魚湯汁中,以中火煮至熟。

    金針菇切小段,放入柴魚湯汁中,以中火煮至熟。

  • 再以太白粉水勾芡。

    再以太白粉水勾芡。

  • 將金針菇淋在豆腐上,即完成。

    金針菇淋在豆腐上,即完成。

小撇步

「李錦記 頭道零添加原釀醬油」優選簡約原料,綜合二次釀造及日式釀造工藝,當中二次釀造萃取鮮中之鮮精華,讓鮮味雙倍提升,醬香醇厚,鮮中回甘,回歸醬油本味,深層煥出食材原味。

766 瀏覽
avatar
patty 301 食譜 483 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 花椰菜 湯麵 菠菜 馬鈴薯 豆腐 雞蛋豆腐 番茄 鮭魚 櫛瓜 四季豆 小黃瓜 娃娃菜 麻婆豆腐 台式泡菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒飯 三杯雞 排骨 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 餅乾 家常菜 地瓜 金針菇 滷肉 南瓜 白菜滷 竹筍 香菇雞湯 蒸蛋 雞肉 炒麵 杏鮑菇 番茄炒蛋 茄子 玉米濃湯 高麗菜飯 雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 瓜仔肉 低脂高蛋白 打拋豬 酸辣湯 早餐 高麗菜