[夏至冰品]檸檬雪酪
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描述
夏天的冰品一項一項的都爆出問題，但又非常想吃冰...而最近台灣的檸檬也開始盛產囉!!冰到冷凍庫，要吃的時候用叉子刮成冰刨，小朋友一定也會很喜歡!自己做的也更安心
利用檸檬的酸加上薄荷的香，會有一種在酒吧喝到mojito的感覺。
步驟
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砂糖跟水煮至均勻即可，不須煮沸
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檸檬切對半擠汁
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切之前先用手將檸檬滾一滾，會更好擠喔!
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擠好的檸檬汁過濾後加到糖水中(試試看甜度，不夠再加水) 喜歡的人可以加入萊姆酒或是vodka唷~
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冰到冷凍後30分鐘拿出來把細冰敲碎，在放回冷凍，重複幾次後就可以放到冷凍庫隔天拿出來。要吃的時候用叉子刨成細冰就可以吃囉!
小撇步
◎檸檬的酸碰到塑膠製品會產生化學反應，所以建議大家是用玻璃或是鐵的容器喔!
◎喜歡的人也可以加入萊姆酒或是vodka喔!更多水果相關食譜可以上愛蜜麗的粉絲團看看喔!
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