♦泰泰風♦ 端午節來包泰式口味粽
描述
泰國有很多潮州人移入曼谷居住
潮州市的粽子 咱台灣人並不陌生
很大的區別是
糯米蒸熟後再泡椰漿 讓它吸味
所以阿...
泰式口味的粽子是有咱們熟悉的鹹鹹香氣
及泰國淡淡的椰香
有點鹹又有點甜 非常好吃 ！
步驟
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準備好材料
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綠豆仁先泡水一晚之後蒸熟
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蒸熟的綠豆仁鍋炒
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炒到水份收乾變成豆沙
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先下蔥頭爆香
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再下香菇
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再下蝦米
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最後淋些許以醬油調味
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糯米蒸熟之後加椰漿及一些糖拌勻帶量就可以包了
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加上綠豆沙
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加上鹹餡料
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包好的粽子 再入鍋蒸３０分鐘會更入味更好吃喔！就完成囉！
小撇步
♦糯米要先泡水三小時
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