無水蒸魚
描述
健康美味也可以很簡單，簡單料理少油少鹽
快速蒸魚，使用鑄鐵鍋密閉的環境中，保留魚肉的嫩度
料理鮮味來源李錦記頭道零添加原釀醬油讓鮮味提升，醬香醇厚，鮮中回甘
- 已參加：李錦記頭道原釀醬油 無添加更純粹
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將鱸魚片用味醂稍微醃製一下
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撒上一點點鹽巴入味
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放上魚
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淋上一匙米酒
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蓋上鍋蓋，大火1分鐘(會聽到滋滋的聲音) 再關火悶5分鐘(還是要根據魚的厚度做調整)
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李錦記頭道零添加原釀醬油，無添加、純釀造、無甜味劑、無防腐劑，適合健康飲食料理
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出鍋淋上李錦記 頭道零添加原釀醬油，鹹鮮加倍
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這樣簡單乾淨，做出來的魚保持嫩度
小撇步
李錦記頭道零添加原釀醬油純釀醬香提味魚的鮮香
https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce
