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Summer
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麻油炒珊瑚菇蛋

麻油炒珊瑚菇蛋

描述

天氣冷冷的,最適合來個麻油料理了!

珊瑚菇富含豐富的鐵質很適合女孩子吃

不知道麻油還能炒什麼的,可以試試這道料理,很香很好吃的❤️

簡單快速又營養

4 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 首先將薑切絲,蛋看想吃多少就加幾顆打散備用

    首先將切絲,蛋看想吃多少就加幾顆打散備用

  • 珊瑚菇先川燙約2-3分鐘後撈起放置一旁,原鍋水倒掉後快速倒入麻油及

  • 將打散的蛋液倒入鍋內快速炒約八分熟後將剛剛川燙過的珊瑚菇加入 ⭐️(川燙好的珊瑚菇不可放置太久,會氧化黑掉,營養不變,只是沒那麼美觀)

  • 拌炒一下後加入薄鹽醬油、素蠔油及一點點的冰糖和水悶煮一下後開鍋快炒收汁起鍋!

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