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泰式炒碼麵

泰式炒碼麵

描述

致敬 黑白大廚料理狂人-尹南魯大廚,其實我最喜歡便利商店敗部復活賽,覺得很接近常人ㄧ點點🤣,可惜我沒找到螺肉罐頭,不過居家炒麵就是配料任你加囉!我用干貝取代海味的部分,走一個更清爽路線,但一樣好吃😋

5 說讚

食材

步驟

  • 備料圖:洋蔥切絲、豆芽菜洗淨、雞胸肉切小塊我很喜歡韓式泡麵的麵條Q彈感,然後調味包就有微辣

    備料圖:洋蔥切絲、豆芽菜洗淨、雞胸肉切小塊我很喜歡韓式泡麵的麵條Q彈感,然後調味包就有微辣

  • 先煮一鍋滾水川燙麵和豆芽菜,熟了後取出泡冷水冷卻

    先煮一鍋滾水川燙麵和豆芽菜,熟了後取出泡冷水冷卻

  • 煎一顆太陽蛋備用

    煎一顆太陽蛋備用

  • 原鍋熱油鍋,炒香洋蔥、煎干貝,干貝快熟的時候用鏟子稍微切小塊

    原鍋熱油鍋,炒香洋蔥、煎干貝,干貝快熟的時候用鏟子稍微切小塊

  • 把麵和豆芽菜瀝乾倒入、加入醬油和調味包翻炒,會有一些水這樣更能包覆麵體入味

    把麵和豆芽菜瀝乾倒入、加入醬油和調味包翻炒,會有一些水這樣更能包覆麵體入味

  • 麵體撥旁邊放入雞胸肉絲接觸鍋底煎一下會更香,然後和麵拌勻

    麵體撥旁邊放入雞胸肉絲接觸鍋底煎一下會更香,然後和麵拌勻

  • 繼續翻炒,最後加入糖和檸檬汁翻炒

    繼續翻炒,最後加入糖和檸檬汁翻炒

  • 擺盤,鹹甜酸辣口感的泰式炒泡麵完成✅~

    擺盤,鹹甜酸辣口感的泰式炒泡麵完成✅~

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 466 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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