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松子
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梅漬小番茄

梅漬小番茄

描述

買到偏酸的小番茄，恰巧來做酸酸甜甜冰冰涼涼的梅漬小番茄。
搭配重口味的料理，超級解膩。

17 說讚

食材

步驟

  • 備好所有食材。

    備好所有食材。

  • 1. 雪碧加入話梅，沸騰後小火計時5分鐘。 2. 熄火放涼後，加入蜂蜜拌勻。

    1. 雪碧加入話梅，沸騰後小火計時5分鐘。 2. 熄火放涼後，加入蜂蜜拌勻。

  • 1. 小蕃茄底部劃十字。 2. 煮一鍋水，沸騰後放入小蕃茄40秒，取出冰鎮。 3. 將小蕃茄去皮備用。

    1. 小蕃茄底部劃十字。 2. 煮一鍋水，沸騰後放入小蕃茄40秒，取出冰鎮。 3. 將小蕃茄去皮備用。

  • 將去皮的小蕃茄與湯水倒入密封盒中，放入冷藏靜置1天入味。

    將去皮的小蕃茄與湯水倒入密封盒中，放入冷藏靜置1天入味。

  • 完成。

    完成。

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松子 134 食譜 484 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來，除了做菜以外也慢慢練習擺盤，在料理的過程中找尋樂趣。

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