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【厚生廚房】(原生蔬菜)馬齒莧拌豆丁

【厚生廚房】(原生蔬菜)馬齒莧拌豆丁

描述

清爽無比的口感~簡單的滋味 輕鬆上手,冰涼涼後入味,當茶點更可口!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/367

30 說讚

食材

步驟

  • 馬齒莧洗淨,除去根及老葉。將豆腐乾洗淨切成小丁。

  • 1. 備一鍋水沸騰後熄火,將馬齒莧泡5分鐘後取出切成細末。 將馬齒莧細末和豆腐乾丁放入碗中。

  • 加適量麻油、鹽、糖拌勻,食用時灑些白芝麻即可(置冰箱2-3小時入味更可口)。

小撇步

馬齒莧泡5分鐘,不需烹煮。
原生菜~馬齒莧又名豬母乳、長壽菜、馬齒草等。為一年生草本植物,分枝且多汁,屬於地方性的雜草;含有大量Omega3,莖葉肥厚、纖維軟嫩,營養豐富。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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