百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
流沙包
21 食譜 62 粉絲

玉米蘿蔔排骨湯

玉米蘿蔔排骨湯

描述

香菜,黑胡椒粉入湯提味,在冬天喝碗湯是最幸福也不過的事了

55 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備滾水,入片米酒,排骨川燙去血水後撈起備用。

  • 白蘿蔔削皮後切塊,滾水川燙去苦澀。 玉米刷洗後活水洗泡五分鐘,整條入滾水川燙3分鐘左右,半熟的玉米比較好剁,也順便將可能殘留的農藥再次清潔過。

  • 玉米剁塊、切少許紅蘿蔔絲,香菜洗淨備用

  • 將排骨,玉米塊,白蘿蔔塊,紅蘿蔔絲入大同內鍋。 倒入約1000cc的ro 水入內鍋。 外鍋倒一杯米杯的水,跳起來後再悶一下,不要馬上開鍋,避免被水蒸氣燙傷。

  • 煮好後放入兩茶匙鹽巴,少許黑胡椒粉,少許香菜香菜亦可先滾水川燙再入鍋。

  • 盛裝上桌。

小撇步

盛裝可以用小砂鍋,保溫效果佳。
調味不要一次加太多鹽巴可以慢慢調,才不會太鹹,太淡可以再酌量加,太鹹可是很難挽救喔。

7,661 瀏覽
avatar
流沙包 21 食譜 62 粉絲

下班比上班忙的女僕。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞湯 菠菜 地瓜 餅乾 金針菇 糖醋排骨 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 義大利麵 番茄 竹筍 早餐 炒飯 炒麵 粽子 四季豆 雞胸肉 高麗菜 香菇雞湯 白菜滷 低脂高蛋白 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 花椰菜 台式泡菜 湯麵 糖葫蘆 滷肉 豆腐 杏鮑菇 櫛瓜 南瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 雞肉 排骨 家常菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 三杯雞 瓜仔肉 玉米濃湯 娃娃菜 鮭魚 打拋豬