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蘿蔔排骨湯

蘿蔔排骨湯

描述

一直都想要自己煮碗蘿蔔排骨湯給自己吃，這應該是最陽春、簡單的版本，下次再來多加些香菇以及干貝試試看：）

1,202 說讚 12 一起做 8 留言

食材

廚具

步驟

  • 將排骨洗淨後，汆燙撈起，沖洗備用。蔥切段備用。

    將排骨洗淨後，汆燙撈起，沖洗備用。蔥切段備用。

  • 將鑄鐵鍋加水煮開後依序放入排骨、切好塊的蘿蔔與薑（如果有香菇與干貝，在這時候也放進去），蓋上鐵蓋轉小火燜煮30分。

    將鑄鐵鍋加水煮開後依序放入排骨、切好塊的蘿蔔與薑（如果有香菇與干貝，在這時候也放進去），蓋上鐵蓋轉小火燜煮30分。

  • 掀開鍋蓋後再將切好的蔥段及蔥花加入，並灑上適量的鹽

    掀開鍋蓋後再將切好的蔥段及蔥花加入，並灑上適量的鹽

小撇步

1. 加入薑片燉蘿蔔，適合寒冷體質的人食用。
2. 沒有鑄鐵鍋的朋友，可能要視情況調整燉煮的時間。

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留言

共 8 則
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  • Johs Sheu
    Johs Sheu

    一般而言是在迪化街買的吧～我是在傳統市場的肉鬆店看到的。

  • fOx.
    作者fOx.

    Johs Sheu 你是去哪買，我也要～

  • Johs Sheu
    Johs Sheu

    但是我買了

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