加洲葡萄乾鹽味奶油手工餅乾
描述
最近烘烤了一批奶香濃郁的餅乾。
SanYeh 加州三葉葡萄乾是從小陪我長大的好朋友，難得愛料理有辦活動，於是自己動手揉麵糰烤餅干來吃，整個過程和成果讓我感覺十分有趣。
這次主角是SanYeh 加州三葉葡萄乾，麵糰使用有鹽奶油＋蛋＋高筋麵粉，因奶油本身含有適量的鹽分，讓餅乾多了股鹹香味，雖然賣相不好，但因為是自己製作自己吃，感覺味道還不錯，再配上一杯咖啡，它就成為我在深夜工作時的小夥伴。
- 已參加：陽光加州自然美味 葡萄乾探險之旅
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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一盒
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適量
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適量
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一顆
步驟
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找一個合適的容器，打入一顆雞蛋，攪伴。
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在容器中加入奶油，適量，攪伴。 注意：奶油要融化，最好是室溫，或是另外加熱，在揉成麵糰前，不要和蛋液一起加熱。
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在容器中加入高筋麵粉，適量，攪伴。 依經驗，麵粉的量約為蛋＋奶油的五倍。
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在容器中加入SanYeh 加州三葉葡萄乾，適量，將以上材料攪伴成麵糰。 因為加州三葉葡萄乾香甜可口，可以多加，一盒在量販店售價約80-90元之間。
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把麵糰捏成小塊狀，放進烤箱加熱，時間和溫度依使用者機器自行調整，以麵糰烤熟並成功上色為主。 如果你有材料與工具： 將烤箱預熱至 175°C（350°F）。 在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊。 烘烤20分鐘。
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完成。 保存方式：餅乾放涼後，可存放在密封盒中，室溫下可保存約 5-7 天。 這款餅乾擁有葡萄乾的天然甜味與柔軟口感，適合搭配下午茶或當作隨手小零食。快來試試看吧！
小撇步
多試幾次就會成功的。
