澳新軍團餅乾
描述
澳新軍團餅乾在澳洲、新西蘭非常流行，在第一次世界大戰時送上前線給軍人吃的。這個是金黃香脆的燕麥餅乾，內裡加了椰絲，非常香脆好味！
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將奶油和轉化糖漿放入煲內煮溶，用中火煮沸。
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然後將熱水和梳打粉拌勻，倒入煮沸的牛油內，快速拌勻。
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在另一大碗內，將中筋麵粉、糖、燕麥和椰蓉拌勻。
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將煮好的奶油糖漿倒入乾的材料內，拌勻
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分成小份，搓圓，放在鋪有烘焙紙的焗盤上。放入已預熱170C烤箱，烤約14-16分鐘。待涼後即可享用。
