黑暗料理-洋蔥豬肉蛋炒飯
描述
走路經過看到砧板上退冰中的豬肉上，有白色的部分，很想把他們切下來，就默默拿起刀子，先切洋蔥再切豬肉。
不小心就做好黑暗料理了😈
白色部分好像是筋。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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洋蔥切絲，冷鍋無油直接下，一開始先不動，待有香甜味或上色再翻，煮到自己喜歡的口感。 不喜歡生洋蔥，所以我在這步驟煮熟了。
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把醃好的豬肉倒入鍋中煮至全熟，適情況加水。 - 豬肉塊切絲，今天在半冷凍狀態切，比全退的好切，手快凍僵了，冬天好冷。 放一點在來米粉、一顆蛋打散，與豬肉絲拌勻冷藏。 （原本要用太白粉，剛好沒有，所以用在來米粉）
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把煮好的飯，上面撒鹽再倒進鍋裡攪勻。 - 剛煮好沒等涼（回凝？），且一開始的飯就煮太軟爛，我開小火，所以沒炒開。 聽說通常用大火，但是我沒加油，就用拌的🤣 黑暗料理就此產生👍
小撇步
可添加白胡椒、黑胡椒粉、糖調味。
天氣變化大，大大們要多注意自己身體呦💪
（啊啾🤧
