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莎氏懶人料理筆記
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絲瓜蛤蜊~鑄鐵鍋版本

絲瓜蛤蜊~鑄鐵鍋版本
7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.蛤蜊吐沙後備用。
2.取一鑄鐵鍋,噴油放薑片,將絲瓜圍圈排好,放上菇類等材料,加入20cc的水後蓋鍋,米粒火煮10分鐘。
3.開蓋放入蛤蜊,再煮5分鐘。即完成。

    1.蛤蜊吐沙後備用。 2.取一鑄鐵鍋,噴油放片,將絲瓜圍圈排好,放上菇類等材料,加入20cc的水後蓋鍋,米粒火煮10分鐘。 3.開蓋放入蛤蜊,再煮5分鐘。即完成。

小撇步

蛤蜊不用太早放,等到絲瓜軟了之後再放,否則蛤蜊會太老。

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