涼拌豆皮金菇時蔬
描述
年節(烤肉)過後就是清冰箱時刻，把一些剩餘的食材加以利用，又能變成一道簡單清爽、健康又美味的涼拌菜；有多樣蔬菜、菇類、豆類...等 ，滿滿的植物性蛋白質、膳食纖維、多醣體、多種維生素，營養滿分。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
![7.取一碗(盤)，將所有汆燙瀝乾好的食材放入，再加入蒜末與[調味料]，攪拌均勻即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/2446300/f302f7fbca665b36.jpg)
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