百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿娘喂
70 食譜 319 粉絲

泰式綠咖喱雞

泰式綠咖喱雞

描述

風味濃郁、雞肉滑嫩再加上微辣的綠咖哩醬絕對是下飯的好料理!

30 說讚

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切塊
香茅切段拍一拍讓味道容易釋出
南薑切粗條,檸檬葉撕去中間硬梗
雞腿肉切成適口大小
辣椒切對半

    洋蔥切塊 香茅切段拍一拍讓味道容易釋出 南切粗條,檸檬葉撕去中間硬梗 雞腿肉切成適口大小 辣椒切對半

  • 1、鍋中放少許油,先爆香香茅南薑跟檸檬葉、辣椒(怕辣可不加)
2、加入洋蔥拌炒到有香味
3、加入綠咖喱醬稍微翻炒一下
4、先加入100cc的椰奶翻炒到有香味

    1、鍋中放少許油,先爆香香茅檸檬葉、辣椒(怕辣可不加) 2、加入洋蔥拌炒到有香味 3、加入綠咖喱醬稍微翻炒一下 4、先加入100cc的椰奶翻炒到有香味

  • 1、加入雞肉拌炒到肉表面變色
2、加入250cc椰奶魚露跟椰糖調味,煮至雞肉熟
3、加入九層塔翻拌一下熄火,加進10cc檸檬汁拌勻即可

    1、加入雞肉拌炒到肉表面變色 2、加入250cc椰奶魚露跟椰糖調味,煮至雞肉熟 3、加入九層塔翻拌一下熄火,加進10cc檸檬汁拌勻即可

  • 完成!

    完成!

小撇步

1、肉可換成雞胸肉,但要調味後最後一個步驟再下肉才會嫩
2、湯汁不要加水才夠濃郁
3、檸檬汁有解膩作用,也可不加

7,314 瀏覽
avatar
阿娘喂 70 食譜 319 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 酸辣湯 糖醋排骨 小黃瓜 雞肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 瓜仔肉 雞湯 馬鈴薯燉肉 地瓜 香菇雞湯 台式泡菜 菠菜 麻婆豆腐 白菜滷 花椰菜 炒麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 鮭魚 打拋豬 番茄炒蛋 排骨 雞胸肉 高麗菜飯 竹筍 湯麵 蕃茄燉牛肉 三杯雞 櫛瓜 杏鮑菇 番茄 餅乾 粽子 豆腐 娃娃菜 高麗菜 家常菜 四季豆 早餐 南瓜 茄子 金針菇 義大利麵 馬鈴薯 炒飯 滷肉