百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
松子
松子
134 食譜 484 粉絲

雙豆肉絲

雙豆肉絲

描述

雙豆指的是豆瓣醬跟板豆腐。

3 說讚

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味料

步驟

  • 1. 板豆腐切小塊，泡鹽水30分鐘，幫助豆腐脫水且紮實。 2. 蒜頭切碎；青蔥切蔥花。

    1. 板豆腐切小塊，泡鹽水30分鐘，幫助豆腐脫水且紮實。 2. 蒜頭切碎；青蔥切蔥花。

  • 加少許油，放入豬肉拌炒，將肉炒至表面金黃，炒乾肉條的水份，此舉可以減少肉的腥味。

    加少許油，放入豬肉拌炒，將肉炒至表面金黃，炒乾肉條的水份，此舉可以減少肉的腥味。

  • 1. 加入蒜末炒香。 2. 加入豆瓣醬炒香。 3. 加入醬油、水、豆腐、糖、米酒，上蓋燜煮5分鐘。

    1. 加入蒜末炒香。 2. 加入豆瓣醬炒香。 3. 加入醬油、水、豆腐、糖、米酒，上蓋燜煮5分鐘。

  • 開蓋，太白粉加水拌勻，倒入勾芡。（若是不喜歡勾芡，可省略） 加入蔥花拌勻。

    開蓋，太白粉加水拌勻，倒入勾芡。（若是不喜歡勾芡，可省略） 加入蔥花拌勻。

  • 完成。

    完成。

1,534 瀏覽
avatar
松子 134 食譜 484 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來，除了做菜以外也慢慢練習擺盤，在料理的過程中找尋樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
日本Remy多功能頂級不沾鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

煎 煮 炒 炸 蒸 一鍋搞定

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒飯 家常菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 炒麵 湯 三杯雞 玉米濃湯 雞肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 豆腐 高麗菜飯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 餅乾 糖葫蘆 番茄 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 糖醋排骨 義大利麵 花椰菜 瓜仔肉 菠菜 雞湯 低脂高蛋白 排骨 湯麵 小黃瓜 茄子 南瓜 四季豆 麻婆豆腐 鮭魚 蒸蛋 打拋豬 地瓜 白菜滷 娃娃菜 竹筍 台式泡菜 櫛瓜 粽子 早餐