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檸檬無骨雞爪

檸檬無骨雞爪
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食材

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步驟

  • 將雞瓜把爪子剁掉

    將雞瓜把爪子剁掉

  • 用鹽巴沖洗數次

    用鹽巴沖洗數次

  • 上鍋，加薑片、蔥段和米酒(適量)，水開轉小火，繼煮20分鐘

    上鍋，加薑片、蔥段和米酒(適量)，水開轉小火，繼煮20分鐘

  • 煮好後直接放入冰水中，約15-20分鐘

    煮好後直接放入冰水中，約15-20分鐘

  • 等待的過過程中，先把調味料備好

    等待的過過程中，先把調味料備好

  • 然後就是去骨的工作(大家可以去找一些視頻學，我也是一開始不太熟悉，到最後就有點得心應手了)

    然後就是去骨的工作(大家可以去找一些視頻學，我也是一開始不太熟悉，到最後就有點得心應手了)

  • 小黃瓜紅蘿蔔，切細條，去青備用

    小黃瓜紅蘿蔔，切細條，去青備用

  • 把調味料備好在器皿中

    把調味料備好在器皿中

  • 淋上熱油

    淋上熱油

  • 再加入剩餘的調味醬

    再加入剩餘的調味醬

  • 倒入雞瓜中拌勻

    倒入雞瓜中拌勻

  • 放入冰箱冰鎮至少2小時後，即可開吃

    放入冰箱冰鎮至少2小時後，即可開吃

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Ping品料理 149 食譜 436 粉絲

Karen創意心料理：讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾，讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃，美食改變了生活與思想，Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們！美食嚮宴，永遠不會缺席！

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