覆盆莓費南雪
描述
Friands need to be baked in an oval shape mould called barquette tins. However, the same recipe can be baked in a rectangular mould and it is called financiers instead.
同一食譜，長條狀叫Financiers，橢圓叫Friands。
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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打麵糊，倒入模具，放入覆盆莓，預熱烤箱。 糖粉記得過篩。
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165度，無風扇，烤15至20分鐘
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放涼等待脫模
小撇步
可以用裱花袋裝著麵糊，會比較好操作擠進模具中。
