零失敗！墨西哥辣椒乳酪燕麥瑪芬
描述
哈里薩綠辣醬不僅能為鹹食料理提味，也能完美融合烘焙點心！結合墨西哥辣椒的辛辣、切達起司的濃郁奶香以及火腿的鹹香，作為早餐、飯後甜點都非常適合！以橄欖油、全麥麵粉、燕麥粉取代奶油及麵粉降低負擔更加健康。製作方法簡單快速，即使是烘焙新手也能輕鬆做出零失敗的墨西哥辣椒乳酪燕麥瑪芬。立即收藏食譜，讓周末的早午餐多一個美味選擇吧！
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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取一個碗，加入過篩的全麥麵粉、燕麥粉、泡打粉及鹽巴後，混合均勻。
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將墨西哥辣椒切碎，切達起司削成細絲，火腿切成碎丁狀後加入粉類中。
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取另一個碗，加入牛奶、雞蛋、蜂蜜、橄欖油及哈里薩綠辣醬，拌勻後加入粉類中，持續攪拌麵糊至沒有顆粒狀。
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在瑪芬烤盤中刷上橄欖油，並將麵糊平均倒入烤盤中，可以在瑪芬頂部加上起司裝飾。
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烤箱預熱至200°C，烘烤約20分鐘，至瑪芬頂部摸起來微酥狀態，即可享用。
小撇步
墨西哥辣椒的辛香與乳酪的濃郁巧妙融合，帶來前所未有的味覺享受。加入燕麥使瑪芬的口感更加豐富，並且增加纖維含量，更加營養美味。乳糖不耐症的朋友也能依照自身需求將牛奶替換成杏仁奶或是燕麥奶唷！
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