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金沙芋角貢丸 創意料理

金沙芋角貢丸 創意料理

描述

愛吃芋頭的舉手!
有人喜歡芋頭配鹹蛋黃的料理嗎🤩

今天分享一道創意料理【金沙芋角貢丸】給各位,只要準備幾樣食材,不須額外再加鹽巴,簡單拌炒一下就可以上桌囉!

料理影片:
https://www.youtube.com/watch?v=-UipzBhuaNE

2 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 將芋角貢丸放置常溫,退冰至微軟後切對半,熱鍋熱油,加入芋角貢丸中小火拌炒約2分鐘上色,炒好後盛起先放入盤中備用。

    將芋角貢丸放置常溫,退冰至微軟後切對半,熱鍋熱油,加入芋角貢丸中小火拌炒約2分鐘上色,炒好後盛起先放入盤中備用。

  • 加入些許食用油、再熱油一下,加入鹹蛋黃及蒜頭小火翻炒到出沙。

    加入些許食用油、再熱油一下,加入鹹蛋黃及頭小火翻炒到出沙。

  • 加入炒過的芋角貢丸,再加入鹹蛋白繼續翻炒,

    加入炒過的芋角貢丸,再加入鹹蛋白繼續翻炒,

  • 最後加入蔥花再炒幾下。

    最後加入花再炒幾下。

  • 盛入盤中,就可以上桌了。

    盛入盤中,就可以上桌了。

小撇步

1. 此次製作的是少油的版本,如果喜歡金沙醬較濕潤的,可以多加一點油去炒。
2. 芋角貢丸本身已有調味,加上鹹蛋的鹹味已足夠,不須額外再放鹽巴。

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慶豐廚房 15 食譜 18 粉絲

慶豐食品廠成立逾30年,主要產品有丸類與火鍋料食品,我們秉持「誠信」的經營理念,產品絕不含硼砂、漂白劑等化學添加物,除了原物料檢驗,更定期至第三方公證單位檢驗,追求食品的最高品質。 提供『衛生』、『安全』、『健康』、『美味』的貢丸產品是慶豐食品廠的責任,建立優良品牌更是慶豐食品所追求的目標。

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