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李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

香菇豆腐櫛瓜卷 【李錦記香菇素蠔油】

香菇豆腐櫛瓜卷 【李錦記香菇素蠔油】

描述

輕鬆減脂、沒胃口的時候就吃它!使用營養滿分的蔬菜做為餡料再加一匙香菇素蠔油,不僅清爽甘甜,還能吃到香菇顆粒🥺完全不需額外醬料,輕鬆調味so easy👌

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將櫛瓜切細絲,加入1小匙鹽巴醃15分鐘至出水

    櫛瓜切細絲,加入1小匙鹽巴醃15分鐘至出水

  • 板豆腐以紗布包起擠碎並擠掉水分備用

    板豆腐以紗布包起擠碎並擠掉水分備用

  • 乾香菇泡開後擠掉水分,切成細絲

    香菇泡開後擠掉水分,切成細絲

  • 加入香菇素蠔油、香油調味

    加入香菇素蠔油、香油調味

  • 加入蒜末、蔥末,將櫛瓜絲、碎豆腐、香菇絲以中小火均勻拌炒至水分炒乾

    加入末、末,將櫛瓜絲、碎豆腐、香菇絲以中小火均勻拌炒至水分炒乾

  • 加入香菇素蠔油提鮮

    加入香菇素蠔油提鮮

  • 取出餡料放涼

    取出餡料放涼

  • 米紙平鋪,沾水軟化

    米紙平鋪,沾水軟化

  • 中間放入適量櫛瓜豆腐餡再包捲起來

    中間放入適量櫛瓜豆腐餡再包捲起來

  • 將包好的春卷放入鍋中,用中火慢煎至外皮酥脆

    將包好的春卷放入鍋中,用中火慢煎至外皮酥脆

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李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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